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La pollution de l’air extérieur par les particules fines serait responsable de 48000 décès prématurés en France chaque année. Les enfants passent près de 90% de leur temps dans des lieux clos (logement, transports, école ou crèche), mais l’air intérieur est-il plus sain ? Quels sont les polluants ?
Les participants découvrent des outils pour observer et décrire les animaux et les végétaux aux abords de l’école. Ils sont amenés à se questionner pour passer de l’observation
Depuis quelques décennies, l’industrie agro-alimentaire a fait évoluer notre alimentation.
Mais quels sont réellement nos besoins ? Quelle est la place de la chimie en cuisine ? A quoi sert-elle ? Et notre santé dans tout ça ?
Elle permet aux participants de :
• Découvrir des situations pour amorcer une investigation dans les domaines de l’énergie, la lumière et l’astronomie.
• Approfondir
En plus d’être souvent un plaisir, la cuisine est aussi un objet d’étude scientifique. La cuisine moléculaire, née il y a maintenant une vingtaine d’années, se propose de réinventer les recettes de cuisine à la lumière de nos connaissances scientifiques, en chimie et en physique en particulier.
Au delà de son aspect souvent spectaculaire, elle a aussi de réelles vertus, notamment la prévention des intoxications alimentaires ou des malnutritions.