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Ressources du site La main à la pâte
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L’eau est une ressource précieuse qui permet le développement de tout un écosystème. A partir de ressources du territoire (rivières, mares…), on étudiera conjointement l’écologie d’un cours
d’eau (indices biotiques) et ses qualités physicochimiques. On mettra en évidence l’impact de l’activité humaine sur l’environnement à travers différents exemples.
Les instruments de mesure utilisés en nanotechnologie ne sont pas confinés dans des salles blanches, certains sont accessibles et utilisables par chacun d'entre nous pour une perception en deçà des limites de nos sens : voir et entendre dans l'infiniment petit. Ils sont équipés de capteurs que l'on retrouve dans des objets usuels tels que les airbags

Louis Pasteur nous a offert la représentation d’un monde invisible à l’œil nu. Bactéries, virus : leur pouvoir pathogène nous fait souvent considérer les micro-organismes comme un danger pour l’Homme, les animaux ou les végétaux. Pourtant ils sont indispensables à la vie de la planète et omniprésent dans notre quotidien (le pain et son levain, la bière et la fermentation).

Comment créer des sons ? Comment les entendons-nous ? Comment se propagent-ils ?

Les sciences de la cognition et du cerveau invitent à porter un regard nouveau sur notre manière d'apprendre. Ces sciences se situent à la croisée de plusieurs disciplines : biologie, chimie, informatique, physique, psychologie. Dans nos sociétés modernes de la communication, elles fournissent un éclairage important pour mieux comprendre la façon dont nos cerveaux et ceux de nos enfants sont sollicités par des situations à la fois nombreuses et extrêmement diverses.

Quelle est l’origine de la diversité du vivant ? Darwin le premier comprend l’implication évolutive de la variabilité au sein des espèces. Sa théorie n’a cessé de s’affiner ensuite avec l’avènement de la génétique. Il s’agit de faire le point sur le concept de gène et d’aborder la diversité des groupes zoologiques à travers la génétique du développement.
En plus d’être un plaisir, la cuisine est aussi un objet d’études scientifiques. Née il y a une vingtaine d’années, la gastronomie moléculaire se propose de réinventer les recettes de cuisine à la lumière de nos connaissances scientifiques, en particulier en chimie, en physique et en sciences de la vie.

Comment notre cerveau nous permet-il d'apprendre? Cet organe commence à livrer ses secrets avec les découvertes récentes en neurosciences cognitives obtenues notamment grâce aux différentes techniques de Neuro-imagerie.  

Découvrir les méthodes d’extraction des palmiers de Guyane, ainsi que les étapes industrielles de l’extraction (pulpage, pasteurisation, congélation, déshydratation…).
Cette formation vise à faire découvrir les notions scientifiques liés aux 3 palmiers les plus consommés en Guyane (Wassaï, Comou et Patawa).
Les progrès de l’imagerie cérébrale fonctionnelle, couplée à la psychologie expérimentale et aux sciences cognitives, permettent de comprendre certains aspects du fonctionnement du cerveau humain et en particulier des processus d’apprentissage.
Le principe de ces approches, leurs limites et leurs apports principaux seront présentés par des spécialistes
Les concepts d’hier et d’aujourd’hui éclairent les applications de demain.

L’action proposée illustre les concepts fondamentaux de la lumière à partir d’expériences historiques, en vivant des démarches d’investigation.
L’expérience de diffraction de Newton sera ainsi réalisée. Des expériences simples seront également proposées pour découvrir la
L'énergie est présente tout autour de nous sous diverses formes mais pour l'utiliser, il faut être capable de la transformer. A l’aide d’activités concrètes et de rencontres avec des scientifiques, les participants expérimenteront les notions de conservation et de transformation de l'énergie. Les questions de stockage et d'efficacité des modes de