Catalogue des formations
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Après une sortie sur le terrain, les participants pourront analyser leurs observations, les compléter par des apports théoriques, et terminer par la découverte des collections
En Guyane, il existe une certaine diversité de cacaoyers sauvages qui présentent de très bonnes résistances aux maladies et une valeur gustative nettement supérieure à la référence internationale.
Cette formation permettra, par la visite d’une production agricole, de découvrir tous les procédés de création du chocolat, en partant de la cabosse.
La pollution de l’air extérieur par les particules fines serait responsable de 48000 décès prématurés en France chaque année. Les enfants passent près de 90% de leur temps dans des lieux clos (logement, transports, école ou crèche), mais l’air intérieur est-il plus sain ? Quels sont les polluants ?