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Il y a souvent confusion entre les phénomènes liés à la météorologie et ceux liés au climat. L’objectif de cette action est de donner quelques bases élémentaires en sciences de l’atmosphère (lois physiques, rôle des transferts énergétiques) de manière à mieux appréhender les différentes échelles de temps et d’espace relatives à la météorologie et au climat.
A partir de l'étude de "risques" météorologiques et climatiques, les participants se familiariseront aussi avec la modélisation (prévision du temps, variation du climat) et la manipulation de données (cartographie).
L’étude des sons autorise une approche interdisciplinaire particulièrement riche :
Le microbiote humain est un sujet d’actualité qui permet de questionner les élèves sur le monde microbien hébergé par notre organisme et son fonctionnement.
Coté bénéfices, l’apport des micro-organismes pour la transformation et la conservation du lait sera abordé au niveau théorique et pratique. Une analyse sensorielle sera menée sur
Louis Pasteur nous a offert la représentation d’un monde invisible à l’œil nu. Bactéries, virus : leur pouvoir pathogène nous fait souvent considérer les micro-organismes comme un danger pour l’Homme, les animaux ou les végétaux. Pourtant ils sont indispensables à la vie de la planète et omniprésent dans notre quotidien (le pain et son levain, la bière et la fermentation).
Bactéries, virus… du fait de leur pouvoir pathogène, on associe souvent les microorganismes à un danger pour l’Homme, les autres animaux ou les végétaux. Pourtant, la compréhension de leur fonctionnement a permis d’en tirer bénéfice dans des domaines variés (santé, alimentation, environnement).