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Matière et matériaux
La substance mystérieuse
Peut-on remplacer l'amidon par de la fécule de pomme de terre pour fabriquer la substance mystérieuse dans la séance sur les solides et liquides ?
Wed 02/11/05 - 07:28
La substance mystérieuse
Peut-on remplacer l'amidon par de la fécule de pomme de terre pour fabriquer la substance mystérieuse dans la séance sur les solides et liquides ?
La fécule de pomme de terre est constituée essentiellement d'amidon. C'est d'ailleurs une des source de production d'amidon. Donc, en principe, le résultat devrait être sensiblement le même qu'avec de l'amidon pur. Vous pouvez aussi essayer avec de la Maïzéna(obtenue à partir des grains de maïs).