Questions aux experts

Il semble que cela soit urgent et il y a beaucoup de questions!
Je vais essayer de vous donner quelques pistes.

Effectivement, on ne s'y prend pas de la même façon avec les 2 ans ou les 5 ans mais ils ont des besoins identiques et les compétences à développer sont les mêmes, à savoir : besoin de manipuler et développer le lexique qui permet de décrire les objets avec les 5 sens.

Dans un premier temps, vous avez besoin de connaître le vocabulaire dont disposent vos élèves pour décrire les sensations (en ont-ils un ?); Sont-ils capables d'identifier les organes (ou partie du corps) qui leur donnent ces informations;
Quand l'enfant utilise un certain vocabulaire, il commence à accéder au concept qui est derrière.

Il faudra varier les situations et les manipulations pour que l'enfant puisse prendre conscience que deux objets très différents peuvent avoir des caractéristiques communes, mais qu'un même objet peut avoir plusieurs caractéristiques : la boule de coton est douce et molle...
Pour arriver à ces apprentissages, il faut que les enfants manipulent, trient, confrontent leurs perceptions.

Pour évaluer ce que savent vos élèves, vous pouvez dans un premier temps proposer des jeux qui devraient les faire parler sur ce qu'ils ressentent. Ainsi vous pourrez lister le vocabulaire dont ils disposent et vous pourrez dans les séances suivantes créer un référentiel commun d' expériences et de langage.
Il est difficile de dissocier les sens, la vue prédomine et les enfants s' attachent davantage à la fonctionnalité de l' objet quà ces caractéristiques. Si vous leur montrez une bouteille de coca vide pour la décrire, ils vous diront : " C' est une bouteille de coca ! " et ils ne parleront pas de sa taille, de sa matière, de l'étiquette, des cannelures, de sa transparence.

Cest pourquoi il est souvent plus intéressant d' obstruer la vue dans un premier temps pour décrire les objets autrement.
Vous pourrez ainsi jouer à deviner ce qui est caché dans les petits sacs en y glissant les mains, dire " qu' est-ce que cela fait quand on le touche ? ", retrouver le copain qui a le même objet ou la même sensation.Puis sortir les objets des petits sacs et dire ce que l' on peut dire de plus avec les yeux. En le faisant passer de main en main, vous pourrez peut-être découvrir sil sent quelque chose.
Peut-on le mettre dans la bouche ? Oui / Non Pourquoi ?
On peut choisir de commencer avec des objets cachés dans des petites boîtes opaques où l' on sent.

Dans ce type de séance, les enfants manipulent, s' expriment, comparent et prennent progressivement conscience du rôle des organes dans la perception du monde qui les entoure.
Dans les premières séances, il est important, je pense, de laisser les enfants s' exprimer autour de tous les sens; par la suite, vous pourrez vous attacher davantage au renseignements plus spécifiquement liés à un sens et vous intéresser à lorgane.

Pour le temps des séances, il ny a pas de durée type. La séance doit être rythmée, les enfants doivent pouvoir manipuler sous forme de défi, de jeu, de découverte. 45 minutes me semblent un début intéressant avec la mise en situation, les manipulations, les synthèses..
Pour faire le tour du sujet : les sens en maternelle peuvent être un projet d' année avec construction de jeu, liaison avec les arts plastique, la venue de professionnels de la santé, on peut aussi faire des liens avec lhygiène. Il faudrait une vingtaine de séances, mais le travail sur l' ouie va être complété par les apprentissages en musique. Après c' est du quotidien : à chaque nouvel objet que lon rencontre en classe, on le caractérise avec ses 5 sens et les enfants accèdent plus facilement au concept.
Vous ne faites pas fausse route dans les exemples que vous proposez, mais pensez que les enfants apprennent en manipulant.
Pourquoi en effet ne pas s' intéresser aux ingrédients quils mettent dans le gâteau et différencier farine, sucre, sel et levure en les éprouvant avec les sens.
Il faut surtout proposer des situations riches d' expériences qui permettront aux enfants de s' exprimer.
La lecture ou la confection d' une recette seront plutôt des moments où les enfants pourront réinvestir les apprentissages menés sur les sens.
Proposer des objets insolites, des fruits inconnus.
Les questions du type " Qu' est ce qui te fait dire que cela sent bon ? Est-ce que tu aimes cette odeur ? A quoi te fait-elle penser ? .. " accompagne lenfant lors de ces mises en situation.
A partir d' un même objet, les enfants pourront prendre conscience que le perçu est différent, certains aiment, d' autres non.

Comment peux-tu savoir que cela sent bon ? Je ne peux répondre à cette question, par contre je peux dire ce (ou l' organe) qui me permet de dire que cela sent bon.
Je peux aussi dire si cette odeur est forte, si elle reste longtemps.
Pour chacun des sens ensuite, il est important de permettre aux enfants de pouvoir dire à la fois ce que chaque sens permet de dire, mais aussi de s' attarder sur les organes :
Les yeux qui sont plus sensibles à la lumière (on peut chercher des objets dans la pénombre puis à la lumière) ; le champ visuel qui permet de voir un objet même s' il ne se trouve pas en face ; mais encore plus simplement regarder ses yeux dans le miroir (voir leur couleur, quils bougent). Le vocabulaire doit être un vocabulaire correct :
aigu/grave, fort /faible, éloigné/proche, continu/alterné pour les sons
les couleurs , formes, tailles, opacité.
Pour la vue
rugueux, mou, dur, lisse, chaud, froid, humide,doux.pour le toucher
juteux, sec, croquant, amer, acide,sucré..pour le goût.
Pour l' odorat : c' est une odeur forte, tenace, ça sent quelque chose qui se mange, un produit pour laver, ça ne sent rien.
Les enfants doivent utiliser ce vocabulaire dans diverses situations pour s' approprier le concept qui est derrière. Pour cela, il faudra passer par l' action : quand mes doigts peuvent s'enfoncer, on dit que cest mou Quand ça gratte, ça griffe un peu, je peux dire que c' est rugueux.
Les affiches sont un bon moyen pour mettre en mémoire tout ce que l' on peut dire avec le sens concerné.
Vous pourrez les reproduire en format A4 dans leur cahier d' expérience, une fois le cycle terminé. Vous pouvez aussi y ajouter des photos d' enfants réalisant des bruits, des collages de matières.
J' espère avoir répondu pour l' essentiel à vos questions.
Bon courage et gardez à l' esprit qu' un enfant qui manipule et qui verbalise ses actions est un enfant qui apprend.

Pour vous aider, utilisez le module Insight sur le site.
Ce module est plus adapté aux cycles 2, mais vous pouvez vous inspirer des idées et changer le matériel utilisé : Pour travailler la vue, par exemple, utilisez des fruits différents avec les petits (pas trop connu pour éviter la désignation) litchi, mangue, pamplemousse, noix de coco, arachides.
A Bientôt

C. Verpillot