Questions aux experts

Un rhizome est une tige souterraine, qui ressemble parfois à une racine. On reconnaît un rhizome au fait qu'il porte des bourgeons, ce qui n'est pas le cas d'une racine. Le rhizome porte lui-même des racines. Un rhizome peut être horizontal et plus ou moins au ras du sol, comme celui de l'iris, ou beaucoup plus profond, comme celui du liseron ou de la pomme de terre.
Un tubercule est la partie renflée de certains rhizomes ou racines, contenant des réserves nutritives. La pomme de terre et le topinambour sont des tiges (rhizomes) modifiées. Les carottes et navets sont à la fois des tiges vers le haut et des racines vers le bas.
Un stolon est une tige grêle partant de la base de la tige principale d'une plante qui s'allonge à la surface du sol en donnant de temps en temps une petite touffe de feuilles qui deviendront une nouvelle plante. C'est le cas du fraisier et d'une plante d'appartement très connue, le chlorophytum.