Questions aux experts

Bonjour,

Je peux évoquer une séquence en sciences proposée au cycle 1, à partir de l'album Ah ! Les bonnes soupes, de Claude Boujon. Il s'agit d'un projet dans le domaine des cinq sens, sur une période de cinq à six semaines, à partir d'une activité cuisine en atelier : « fabrication de potages ». Les élèves sont chargés de trouver une recette avec les résultats trouvés au cours de différentes expériences menées en classe.
Avec l'album comme point de départ, un premier atout est la mobilisation par le jeu, « on joue à être un personnage » et « on joue à faire comme peut le faire ce personnage ». Dans la situation du conte, le transfert rend la majorité des enfants partie prenante de l'enjeu du problème. Le champ d'exploration s'élargit et la démarche est transposée à l'échelle de la situation imaginée. Quand de plus il s'agit d'un auteur comme Claude Boujon, d'un genre humoristique, plutôt insolite, les classes maternelles se prêtent au débat et les idées des uns et des autres se gèrent naturellement.
Sont-elles recevables dans le domaine des sciences ? Si oui, elles sont mises en œuvre sur le mode expérimental. Ainsi pour parvenir à la recette d'une bonne soupe, les enfants n'avaient pas eu l'idée de mettre une grande variété de légumes. Ils s'étaient contentés de pommes de terre et de carottes. Le goût n'étant pas satisfaisant, nous nous sommes renseignés auprès des familles et dans les livres de cuisine. Nous avons constitué une liste de recettes différentes et réalisables à l'école. En testant, petit à petit, nous avons déterminé le mode de cuisson satisfaisant avec notre installation, la manière de passer les ingrédients, la texture du mélange et les épices qui conviennent aux enfants. Ce qui est intéressant c'est d'habituer les élèves à travailler sur des petites quantités, à s'organiser, à faire noter les observations et à échanger pour aller au bout de la recherche.
Bon courage.

Claudine Schaub, enseignante au cycle 1