Questions aux experts
Matière et matériaux
Mettre en évidence la densité de l'eau
Bonjour,
L'eau d'Hépar (fortement minéralisée) a t-elle une densité supérieure à l'eau d'Evian ? Si oui, la différence est-elle suffisante pour la mettre en évidence en classe en pesant une quantité identique de chaque eau (proposition faite par des élèves, testée à l'aide d'une balance électronique, qui semble se vérifier, mais avec un écart très faible, de l'ordre du gramme pour un litre) ? Y a-t-il une méthode pour s'assurer d'avoir pris exactement la même quantité d'eau ?
Mon 12/04/10 - 04:18
Bonjour
Pour être sûr de peser des volumes identiques, le mieux est d'utiliser des bouteilles "neuves" d'1L d'Hépar et d'Evian. Pour plus de précision encore, il faut utiliser une verrerie de chimie comme une fiole jaugée de 1L (sur un volume plus faible, cela risque de poser problème pour mesurer une différence de masse notable). Pour s'en procurer, des pharmacies ou des laboratoires de lycées peuvent vous en prêter, car ce n'est vraiment pas rentable d'en acheter (compter 75 €)...
La différence de densité ne sera de toutes façons que très faible (de l'ordre de 0,001). Pour parler de la densité entre des eaux différemment minéralisées, le mieux est d'utiliser de l'eau plus ou moins salée pour laquelle on peut jouer sur la masse de sel dissoute. On peut ensuite parler de l'eau de mer, notamment de la mer morte, de la différence de salinité des eaux froides et chaudes et du Gulf Stream...
HG