Sur le Parcours Éducatif de Santé, en cycle 4 avec la nutrition.
Obésité, diabète et maladies cardio-vasculaires connaissent actuellement une expansion et incitent à appréhender les moyens de prévention avec les élèves mais aussi à construire les connaissances nécessaires à la prise en compte des besoins et de l’équilibre alimentaire au quotidien. En accord avec le PNNS (Plan National Nutrition Santé) et dans le cadre de la mise en œuvre du Parcours Éducatif de Santé (Ministère Éducation Nationale), l’éducation nutritionnelle dès le plus jeune âge apparaît donc comme un des moyens les plus efficaces pour lutter contre ces pathologies à composantes nutritionnelles.
Thème(s) 1er degré
Thème(s) 2nd degré
Durée
Ce que les participants feront
- Mettre à jour les connaissances scientifiques sur la transformation des aliments.
- Connaître l’action du microbiote dans la digestion.
- Connaître l’intolérance au lactose. Lien avec la diversité des régimes alimentaires.
- Proposer des démarches didactiques à partir des contenus proposés par les intervenants, scientifiques de l’Université.
Fonctions des intervenants
- Scientifiques de l’Université.
- Enseignants formateurs de l’EN.