La cuisine moléculaire.
Frais de déplacement et/ou d'hébergement pris en charge
Action inscrite au plan académique ou départemental de formation

En plus d’être un plaisir, la cuisine est aussi un objet d’études scientifiques. Née il y a une vingtaine d’années, la gastronomie moléculaire se propose de réinventer les recettes de cuisine à la lumière de nos connaissances scientifiques, en particulier en chimie, en physique et en sciences de la vie.

Lieux : Centre régional, LIBio de l’ENSAIA et lycée Stanislas de Villers-lès-Nancy

Durée : 2 jours non consécutifs
Action idéale pour : Professeurs de sciences de la vie et de la Terre et de sciences physiques et chimiques

Région : Lorraine
Public : Enseignant.e ; 2nd degré
Axe : S'ouvrir à d'autres disciplines
Nombre d'heures : 12
Intervenant-e-s (liste non-exhaustive) : Sylvaine Ad, Sylvie Baudonnel

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Planning de votre action de développement professionnel
Début : Jeudi, 16 Janvier, 2020 - 09:00
Fin : Jeudi, 16 Janvier, 2020 - 16:30
Lieu :
Centre régional de la Maison pour la science en Lorraine
5 rue Paul Richard
54320 Maxeville
France
En présentiel
Début : Lundi, 27 Janvier, 2020 - 09:00
Fin : Lundi, 27 Janvier, 2020 - 12:00
Commentaire : Précisez à l'accueil: formation de Lionel Muniglia
Lieu :
Lycée Polyvalent Régional Stanislas
468, Rue de Vandoeuvre
54600 Villers-lès-Nancy
France
En présentiel
Début : Lundi, 27 Janvier, 2020 - 14:00
Fin : Lundi, 27 Janvier, 2020 - 17:00
Lieu :
LIBio de l’ENSAIA
2 avenue de la forêt de Haye TSA 40602
54518 Vandoeuvre-les-Nancy
France
En présentiel
Autres sessions disponibles
Intervenant-e-s (liste non-exhaustive) : Sylvaine Arnould-Drouilly, Sylvie Baudonnel
Début : Vendredi, 17 Janvier, 2020 - 09:00
Fin : Mardi, 28 Janvier, 2020 - 17:00
Places disponibles : 15
Lieu :
Lycée Polyvalent Régional Stanislas
Inscriptions ouvertes
Autres sessions disponibles