Alimentation : aspects culturels et métaboliques.
Action inscrite au plan académique ou départemental de formation
Action interdisciplinaire

En quoi l’alimentation d’aujourd’hui est-elle responsable de pathologies humaines ?
Cette formation entend faire un retour sur les révolutions métaboliques associées à l’alimentation depuis l’Homme de Cro-Magnon à nos jours.
Un focus sera apporté sur les idées reçues, les recommandations alimentaires et les moyens de prévention actuels.

Il n'est pas possible de s'inscrire sur ce site tant que votre inscription au Plan Académique de Formation (PAF) n'a pas été validée.
IL FAUT DONC IMPÉRATIVEMENT VOUS INSCRIRE PRÉALABLEMENT AU PAF POUR PARTICIPER A CETTE FORMATION AVANT LE 21 SEPTEMBRE 2020 (modalités sur http://www.ac-strasbourg.fr/pro/dafor/paf)

Ce que les participants feront

Découvrir les aspects culturels et historiques de l’alimentation humaine.

Comprendre les mécanismes et les causes de pathologies comme l’obésité, le diabète, les maladies inflammatoires en lien avec l’alimentation.

S’immerger dans un laboratoire de recherche clinique qui travaille sur la prévention de l’obésité.

Développer des pratiques pédagogiques centrées sur les aspects qualitatifs de l’alimentation. Exercer son esprit critique sur des articles en lien avec l’alimentation.

Fonctions des intervenants
Enseignantes de SVT. Joffrey Zoll : maître de conférences Université de Strasbourg, praticien hospitalier
Partenaires

Institut de Physiologie - Faculté de médecine.EA3072: "Mitochondrie, stress oxydant et protection musculaire"

Région : Alsace
Public : Enseignant.e ; 2nd degré, Cycle 3, Cycle 4
Responsable(s) : Emmanuel Baroux
Axe : Autres
Nombre d'heures : 9
Prochaine(s) session(s)
ATTENTION : les dates de cette session ne sont pas définitives et sont sujettes à modification. Les champs Début et Fin donnent une indication sur la période où aura lieu cette session.
Intervenant-e-s (liste non-exhaustive) : Emmanuel Baroux
Début : Mercredi, 6 Janvier, 2021 - 09:00
Fin : Vendredi, 28 Mai, 2021 - 17:00
Places disponibles : 25
Lieu :
Centre régional de la Maison pour la Science en Alsace
À venir