Des microbes et des Hommes.
Frais de déplacement et/ou d'hébergement pris en charge
Action inscrite au plan académique ou départemental de formation

Bien qu invisibles à l œil nu, les micro-organismes sont omniprésents dans notre quotidien : le pain et son levain, la bière et la fermentation, le fromage et sa pâte persillée, mais aussi le sol et ses auxiliaires microbiens, les mares et leurs biofilms, nos organes et leur microbiote. L'action propose une plongée dans le monde microbien pour découvrir la microbiologie qui étudie leur biodiversité, leur rôle dans les écosystèmes et la santé humaine.

Cette action est référencée sur le dispositif GAIA 19A0060049 2nd degré module 46190

Ce que les participants feront

- 'Enquêter' sur les conditions de la fabrication d'un produit alimentaire (fromage), fabriquer du yaourt

- Comprendre les principes de science sous-jacents à la microbiologie et leurs applications

- Découvrir le rôle clé de ces organismes invisibles dans l'équilibre des écosystèmes et des organismes (ex : microbiote)

- Utiliser des instruments d'optique

- réfléchir à des activités pédagogiques et découvrir des activités 'autorisées' dans le cadre de la classe 

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Fonctions des intervenants
Enseignants-chercheurs de l'université, Praticien hospitalier, formateurs du second degré
Partenaires

Laboratoir Microrganisme: Génétique et Environnement (LMGE)

Unité de Nutrition Humaine (UNH)

Rectorat

Fromager Nivesse

Région : Auvergne
Public : Enseignant.e, Enseignant.e – formateur.trice ; 2nd degré, Cycle 3, Cycle 4
Responsable(s) : David Febvre, Catherine Lenne, Philippe Bouchard
Axe : Vivre la science pour l'enseigner
Nombre d'heures : 12
Prochaine(s) session(s)
Début : Jeudi, 16 Janvier, 2020 - 09:00
Fin : Vendredi, 17 Janvier, 2020 - 17:00
Places disponibles : 18
Lieu :
Centre régional de la Maison pour la Science en Auvergne
Inscriptions ouvertes