Les micro-organismes, dont les virus et les bactéries, font partie de notre environnement mais aussi de notre organisme. La découverte et l’analyse des génomes bactériens ont permis une nouvelle approche des bactéries et des flores bactériennes commensales. Si ces dernières sont considérées comme des amies rejoignant celles que l’on peut utiliser dans certaines industries alimentaires, d’autres peuvent être chez l’homme à l’origine de nombreuses infections. Cette action permettra de revisiter le Parcours Educatif de Santé inscrit dans les programmes, notamment les règles d’hygiène.
Cette formation est inscrite sur GAIA, vous pouvez accéder par le mot clé "MPLS "
(les références seront précisées début juillet)
Elle est à destination des professeurs de collège de l'Isère

Obésité, diabète et maladies cardio-vasculaires connaissent actuellement une expansion et incitent à appréhender les moyens de prévention avec les élèves mais aussi à construire les connaissances nécessaires à la prise en compte des besoins et de l’équilibre alimentaire au quotidien.
En accord avec le PNNS (Plan National Nutrition Santé) et dans le cadre de la mise en œuvre du Parcours Éducatif de Santé (Ministère Éducation Nationale), l’éducation nutritionnelle dès le plus jeune âge apparaît donc comme un des moyens les plus efficaces pour lutter contre ces pathologies à composantes nutritionnelles.Mettre à jour les connaissances scientifiques en lien avec la composition des aliments et les besoins nutritionnels de l’organisme.