En Guyane, il existe une certaine diversité de cacaoyers sauvages qui présentent de très bonnes résistances aux maladies et une valeur gustative nettement supérieure à la référence internationale.
Cette formation permettra, par la visite d’une production agricole, de découvrir tous les procédés de création du chocolat, en partant de la cabosse.

PAF 2021-2022 : Dispositif : 21A0330363 / Module : 30369 (Accès via GAIA).

La Guyane possède un énorme potentiel minier, notamment sur les gisements aurifères. Comment l’or est-il extrait sur les mines légales et illégales ? Nous dresserons le constat de l’état actuel des exploitations et découvrirons les méthodes pour déterminer les impacts de ces activités sur notre environnement. Nous verrons également comment s’effectue la re-végétalisation d’un site minier.

PAF 2021-2022 : Dispositif 1D : 21A0330364, Module 1D: 14682 ; Dispositif 2D : 21A0330364, Module 2D : 30371 (Accès via GAIA).