La science du chocolat.

Faites de la science et mangez du chocolat ! Jean Matricon, professeur émérite de physique à l'université Paris-VII Denis Diderot, est venu passer une demi journée avec l'équipe de professeurs du collège Louis Paulhan à Sartrouville pour l'initier aux mystères physico-chimiques du chocolat. Au programme: expériences et dégustations, en vue de la construction d'activités pour les classes de 5e. M. Matricon a ensuite été interviewé par les élèves de la radio du collège. 

Jean Matricon doit revenir au collège pour continuer le projet "chocolat" avec les élèves de 5e. 

Le collège Louis Paulhan est membre du réseau des collèges pilotes en Ile de France.